お弁当 EM全般・雑談 07 /25 2009 暑くなりますと、お弁当が腐りやすくなります。このような季節には何がいいのでしょうか。少し味が濃く、よく火の通ったおかずがよくなります。汗がよく出ますので佃煮や沢庵も美味しく、塩鮭を焼いたりして、後は果物や野菜の胡麻和え玉子焼き、人参のきんぴら等、工夫するおかずは沢山あります。美しいお弁当の本は沢山ありますが、腐りにくい調理をしたおかずは自分の工夫が一番です。毎日美味しいお弁当を食べるのは幸福な気分になります。
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